Étant donné la fonction première des lieux, les noms des pièces et des menus ont été élaborés en s’inspirant d’une thématique cléricale.
Les propriétaires, Danielle Castonguay et Robert Bilodeau, en ont fait l’acquisition en 2001. Depuis, afin de mieux desservir leur clientèle, une réfection complète des lieux a été effectuée en prenant soin de conserver le cachet d’antan. |